RELLENO DE PASTA DE AVELLANAS

• 125 g de Nutella o pasta de avellana
• 100 g de Praliné
• 200 g de Manteca pomada
• 200 g de Azúcar impalpable o (azúcar glass)
• Salsa Charlotte
• 1 cucharada de leche o leche condensada (opcional)

PREPARACIÓN

Para realizar este relleno primero debemos hacer el Buttercream.

1. En un bowl mediano colocaremos la manteca pomada y con batiremos hasta cremar y blanquear.
2. Lentamente iremos incorporando la azúcar tamizada y seguimos batiendo. Dependiendo la consistencia que nos haya quedado podemos aligerar agregando la leche o leche condensada. Tiñéndola o agregando cacao en polvo ya tenemos un sabor nuevo.
3. Para nuestro sabor de avellanas vamos a incorporar el relleno de bombón de avellana o Nutella y batimos hasta homogeneizar.
4. Luego colocamos el praliné y la salsa Charlotte a gusto y mezclar (no completamente) para que nos quede veteada.